お袋の味ならぬ、親父の味

我が家の「さつま」

材料

鯵

落花生

麦味噌

塩少々

水

ごはん

きゅうり

ねぎ

1、落花生をすりこぎでペースト状になるまで潰す。

2、塩焼きにした鯵の身をほぐして、1の中に入れて、すりつぶす。

3、麦味噌を入れよく混ぜ合わせたら、水を少しずつ入れ溶いてゆく。

4、塩で味を整える。

5、ほかほかごはんの上に、好きなだけ4をかけたら、薬味をのせて完成。