読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

hibizenryokuのブログ

新婚目前、マリッジブルー?を感じつつ、仕事一番で闘う30代女のつぶやき

忘備録

手羽先の甘辛大葉チーズ焼

 

手羽先 5本

ピザ用チーズ 適量

大葉 5枚

砂糖 大さじ1

みりん 大さじ1

醤油 大さじ11/2

 

 

手羽先の骨を抜く。

(これが大変。骨の関節をボキッと思い切って外して、骨と腱を包丁で外して、グルリと回しながら引き抜く)

大葉でチーズをくるみ、手羽先に詰める。

オリーブオイルで両面焦げ目を軽くつけて、蓋をして、じっくり焼く。

火が通ったら、味付けをして全体に絡めたら出来上がり。