手羽先の甘辛大葉チーズ焼 手羽先 5本 ピザ用チーズ 適量 大葉 5枚 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ11/2 手羽先の骨を抜く。 (これが大変。骨の関節をボキッと思い切って外して、骨と腱を包丁で外して、グルリと回しながら引き抜く) 大葉でチーズを…

我が家の「さつま」 材料 鯵 落花生 麦味噌 塩少々 水 ごはん きゅうり ねぎ 1、落花生をすりこぎでペースト状になるまで潰す。 2、塩焼きにした鯵の身をほぐして、1の中に入れて、すりつぶす。 3、麦味噌を入れよく混ぜ合わせたら、水を少しずつ入れ溶いて…

材料 ナス 一本 トマト 一個 ズッキーニ 一本 玉ねぎ 半分 人参 一本 トマトケチャップ コンソメ 水 オリーブ油 作り方 野菜を一口大に切る。 それぞれの野菜を個々に炒める。 トマトはヘタをとって、火で炙り、皮を取る。 炒めた野菜を鍋にいれ、最後にトマ…

お腹いっぱい大満足。 早く帰ってきたから 今日はのんびり夜を楽しもう。 <材料> 大根 ブロックベーコン 中華麺 トマト とろけるチーズ ホワイトソース コンソメ 塩少々

塩ラーメンもどきです。 麺に絡めると少し薄味。 改良が必要です(^^;; <材料> 鶏胸肉 長ネギ 中華麺 昆布 お酒 塩 みりん いりこ出汁(少々)

なんちゃってクリームスープパスタ <材料> 小松菜 ベーコン 水菜 牛乳 コンソメ とろけるチーズ <作り方> 1.パスタを茹でる。 2.ベーコンと小松菜をバターで軽く炒め、そこへ牛乳とコンソメを入れる。 3.茹であがったパスタを2に入れて、軽くあえて、とろけ…